Konfirmation 2025
Kroens Velkomstdrink – Æble på 3 måder
3 retter – Forret, hovedret og dessert
Vin/øl/sodavand ad libitum i 5 timer
1 glas dessertvin
Kaffe/te med sødt
Priserne er inklusive blomsterdekorationer, hvide duge/servietter og postevand
Alt tallerkenserveres, dog byder vi 2. gang af hovedretten
Endeligt antal er senest 8 dage før, ved senere afmelding er der fuld betaling
Lokalet skal være ledigt kl. 17.00.
- PRIS PR. PERSON – 645,00 Inklusive drikkevarer
- PRIS PR. PERSON – 450,00 Ekskl. drikkevarer
- BØRN UNDER 12 ÅR – 445,00 Inklusive drikkevarer
- BØRN UNDER 12 ÅR – 350,00 Ekskl. drikkevarer
- BØRN UNDER 2 ÅR – uden beregning – Vi laver gerne en lille børnetallerken
- EFTER KL. 17.00 – 175,00 – Skal festen fortsætte til efter kl. 17.00. Prisen er pr. person. (Gælder hele selskabet og kun efter forudbestemt aftale)
- Drikkevarer ad libitum, efter de 5 timer kr. 50,00 pr. person i timen.
Forretter, hovedretter og desserter til konfirmation 2025
Forretter:
Tarteletter med høns i asparges
Fisketerrin med krydderurter, urtedressing og små salater
Gourmetskinke med grillet piment og syltede løg
Letrøget kyllingebryst med salat og sauce verte
Hjemmerøget svinemørbrad med salat og urtedressing
Cremet svampesuppe med letrøget andebryst og purløg
Hjemmerøget laks med urtemayo, maltjord og krydderurter (+20,00)
Rødtungeroulade med safransauce og krydderurter(varm)(+30,00)
Kold fisketallerken med 4 slags fisk/skaldyr og garniture (+20,00)
Hovedretter:
Kalvesteg stegt som vildt med waldorfsalat, tyttebær og skysauce*
Oksetyksteg med æble/rødløgssauté og svampesauce*
Svinefilet stegt med rosmarin, serveret med bagte løg og flødesauce*
Kalvecuvette med grøntsagssauté og estragonsauce*
Farseret perlehønebryst med sprød risotto og morkelsauce (20,00) *
Dyrekølle stegt med enebær, serveret med råsyltede tranebær og vildtflødesauce (+30,00)*
Langtidstegt oksemørbrad serveret med sæsonens grønt og cognacsauce (+30,00)*
Helstegt krondyrfilet med grøntsagstimbale og brombærsauce (+dagspris, 00-)*
Desserter:
Fransk chokoladekage med marinerede skovbær og is
Lun nougatmazarin med coulis og sorbet
Islagkage med syltede bær samt hvid chokolade med estragon
Vaniljeparfait med chokoladesauce, syltede bær og sprød karamel
Desserttallerken med flere små desserter – kage, is og mousse (+10,00)
Creme Brulée med syltede brombær og sorbet
Nøddekurv med frisk frugt i vaniljecreme samt iscreme og sorbet (+15,00)
*Garnituren er årstidsbestemt og alle hovedretter serveres med dagens kartoffel og naturligvis nye danske kartofler, hvis det er muligt
Vælg en af vores 2 konfirmationsmenuer til en skarp pris:
Der ikke ændres/kombineres i menuen, men der tages dog hensyn til allergener.
Konfirmationsmenuer 2025:
1.
Hjemmerøget laks med urtemayo, små salater og krydderurter
Rosastegt kalv (Culotte/filet etc.) med sæsonens grøntsager og timian-flødesauce*
Hjemmelavet islagkage med bund af bund af fransk chokoladekage, vanilje og jordbærparfait
2.
Letrøget kyllingebryst med purløgscreme, små salater og krydderurter
Braiseret filet af grisenakke med sæsonens grøntsager og mild sennepssauce*
Desserttallerken med 3 forskellige lækre desserter, efter køkkenchefens valg
*Garnituren er årstidsbestemt og alle hovedretter serveres med dagens kartoffel og naturligvis nye danske kartofler, hvis det er muligt
Konfirmationsmenuer 2025:
- PRIS PR. PERSON – 600,00 Inklusive drikkevarer
- PRIS PR. PERSON – 400,00 Ekskl. drikkevarer
- BØRN UNDER 12 ÅR – 400,00 Inklusive drikkevarer
- BØRN UNDER 12 ÅR – 300,00 Ekskl. drikkevarer
- BØRN UNDER 2 ÅR – uden beregning – Vi laver gerne en lille børnetallerken
- EFTER KL. 17.00 – 175,00 – Skal festen fortsætte til efter kl. 17.00. Prisen er pr. person. (Gælder hele selskabet og kun efter forudbestemt aftale)
- Drikkevarer ad libitum efter de 5 timer kr. 50,00 pr. person i timen.
OBS:
Skal der serveres rosé Cava eller Champagne til velkomstdrink i stedet for Kroens Velkomstdrink, sabler vi den gerne eller lader konfirmanden prøve under kyndig vejledning.
Rosé Cava kr. 35,00 pr. person Champagne kr. 65,00 pr. person
Der skal tages forbehold for fejl og mangler i priser og beskrivelser. Priser kan ændres med dags varsel, dog fastholdes priser til allerede aftalte ophold.