Selskaber

En inspirerende ramme om festen på den store dag

Christie´s Sdr. Hostrup Kro er en enestående ramme om festen, der bliver til et smukt minde om en uforglemmelig dag i godt selskab. Når I holder festen på Christie´s Sdr. Hostrup Kro, kan I føle jer sikker på, at enhver detalje i arrangementet er i gode hænder, så I kan slappe af og nyde den store dag sammen med jeres gæster. I kan vælge de helt rigtige lokaler til jeres arrangement, og vi hjælper gerne med alle de praktiske aftaler til den store dag. Tal med køkkenchefen og få gastronomisk inspiration, når jeres gæster skal forkæles. Han kan rådgive jer professionelt, så I kan sammensætte en fuldendt menu og et festligt program til lejligheden. Festens deltagere kan strække ud i den store park, bruge de udendørs faciliteter, som de har lyst til og overnatte komfortabelt på kroens mange værelser. Vi glæder os til at forkæle jer og jeres gæster.

Bonus: Holder I fest for mere end 20 personer, tilbyder vi værtsparret en overnatning på et af vores luksusværelser uden beregning!

Selskabsarrangement 1 i 8 timer:

Bobler som velkomst

Forret

Hovedret

Dessert

Hvidvin, rødvin og ét glas dessertvin

Kaffe, te, sødt og én avec

Bar med øl, vand og vin ad libitum

Natmad

Pris pr. person kr. 650,00

(Ekstra time koster kr. 50,00 pr. person inklusiv drikkevarer)

 

Selskabsarrangement 2 i 8 timer:

Velkomstdrink

Forret

Hovedret

Dessert

Hvidvin, rødvin og ét glas dessertvin

Kaffe, te, småkager og én avec

Bar med øl, vand og vin ad libitum

Natmad

Pris pr. person kr. 575,00

(Ekstra time koster kr. 50,00 pr. person inklusiv drikkevarer)

 

Menu til selskabsarrangement 1:

Vælg frit mellem disse forretter: 85,-

Hjemmerøget laks med plukket salat, purløgscreme og krydderolie fra haven

Rødtungeroulade med safransauce og krydderurter(varm)

Hummerbisque med karse, tilsmagt med cognac

Indbagt laks med dild og skaldyrssauce

Koldrøget dyrekølle med syltede svampe og trøffelbalsamico

 

Vælg frit mellem disse hovedretter: 185,-

Helstegt kalvefilet med porreflan og timiansauce

Dyrekølle stegt med enebær, serveret med råsyltede tranebær og vildtflødesauce

Letrøget oksefilet med bagte pastinakker og rødvinssauce

Langtidsstegt oksemørbrad serveret med puré af rodfrugter og cognacsauce(+20,-)

Helstegt krondyrfilet med grøntsagstimberale og brombærsauce(+20,-)

 

Vælg frit mellem disse desserter: 85,-

Desserttallerken med flere små desserter – kage, is og mousse

Creme Brulée med syltede brombær og sorbet

Nøddekurv med frisk frugt, iscreme og sorbet

Lun chokoladesouffle med crumble og vaniljeiscreme

 

Menu til selskabsarrangement 2:

Vælg frit mellem disse forretter: 65,-

Tarteletter med høns i asparges

Fisketerrin med krydderurter og små salater

Serranoskinke med grillet piment og syltede løg

Letrøget kyllingebryst med salat og sauce verte

Cremet svampesuppe med letrøget andebryst og purløg

 

Vælg frit mellem disse hovedretter: 165,-

Kalvesteg stegt som vildt med waldorfsalat, tyttebær og skysauce

Okseculotte med æble/rødløgssauté og svampesauce

Svinefilet stegt med rosmarin, serveret med bagte løg og flødesauce

Kalveculotte med grøntsagssauté og estragonsauce

Unghanebryst med svampesouffle og sauce med soltørrede tomater

 

Vælg frit mellem disse desserter: 65,-

Fransk chokoladekage med marinerede skovbær og is

Lun nougatmazarin med coulis og sorbet

Islagkage med frisk frugt og frugtsauce

Fragilitéroulade med mørk chokolade, solbær og sorbet

Vaniljeparfait med chokoladesauce, syltede bær og sprød karamel

 

Natmad til begge selskabsarrangementer:

Frikadeller med kold kartoffelsalat

Pølse/ostebord med behørig garniture

Minicroissanter med reje- tun – og hønsesalat

Suppe: Gullaschsuppe, karrysuppe, aspargessuppe etc.

Lav-selv hotdogs med ristede eller røde pølser

Hjemmelavet pizza

Har I nogen ønsker, kan vi også klare dette:)